Tortue Hermann

Bonjour,
J'ai récupéré hier une tortue Hermann de 26 ans et avant de lui faire un enclos dehors pour le printemps prochain, je l'ai mise dans une grande caisse avec de la terre et du foin (Changement de région - Toulouse vers Macon). Le climat étant très humide et bien plus froid qu'à Toulouse en période hivernale, je ne suis pas sur de son adaptation et je ne voudrais pas prendre de risque pour sa santé ou sa survie cet hiver.
En attendant l'hibernation, je pensais sortir la tortue 1 à 2 fois par jour dans le jardin le temps qu'elle se mette en hibernation, mais du coup, ce midi, elle s'est mise "sous terre". Je n'ai pas l'habitude et j'ai peur qu'elle manque de ressource jusqu'à son réveil en mars l'an prochain...
Est ce que je peux quand même la "sortir de terre" pour la faire gambader un peu et lui donner encore un peu à manger ?
Merci pour vos conseils ...